El mejor vino blanco de bodega es Ramón do
Casar Treixadura; el mejor vino blanco de colleiteiro es Canción de Elisa; y el
mejor vino tinto es Pazos de Albor
Los restaurantes gallegos con Estrella
Michelín recibieron el galardón de Honra y la sumiller Gemma Vela, el Fusión
Mujer y Vino
17 de junio de 2015. La Gala de la
Denominación de Origen Ribeiro que se ha celebrado hoy en el Eurostars Hotel
Monasterio de San Clodio (Ourense) ha sido un auténtico festejo entre sus vinos
nuevos y la gastronomía de Galicia en la que se han congregado más de 300 profesionales
de todas las áreas del sector, prensa y autoridades.
Así, el colectivo de restaurantes y cocineros
gallegos con Estrella Michelín recogieron el Premio de Honra de la
Denominación. Galicia cuenta actualmente con 12 Restaurantes Estrellas
Michelín: Nova, liderado por Julio Sotomayor y Daniel Guzmán (Ourense); A
Estación, con Bea Sotelo y Juan Crujeiras (Cambre); O Retiro da Costiña, de
Manuel García (Santa Comba); As Garzas, comandado por Fernando “Caco” Agrasar
(Barizo-Malpica); Árbore da Veira, de Luis Veira (A Coruña); Alborada, dirigido
por Iván Domínguez (A Coruña); Casa
Solla, de Pepe Solla (Poio); Yayo Daporta (Cambados); Pepe Vieira Camiño da
Serpe, con Xosé Cannas (Poio); Maruja Limón, con Rafa Centeno (Vigo); Culler de
Pau, de Javier Olleros (O Grove) y Silabario, con Alberto González (Tui).
Cogieron el relevo del sumiller Josep Roca (El Celler de Can Roca – Girona),
galardonado en 2014.
El destacado papel que
juegan las mujeres fue subrayado con la entrega del primer Premio “Fusión Mujer y Vino” a Gemma Vela Humanes, primera sumiller
del Hotel Ritz (Madrid) desde 1995. Se trata de una de las primeras mujeres en
ejercer este oficio en España y la primera en tomar ese rol en un hotel de
cinco estrellas.
Durante el evento se
entregaron los galardones a los mejores vinos de la D.O. Ribeiro, designados
por un panel profesional de cata de 11 expertos, entre los que se encontraban
varios representantes internacionales. El mejor
vino blanco de bodega es para el vino Ramón do Casar Treixadura 2014 de
Adega Ramón do Casar; el mejor vino
blanco de colleiteiro recae en Canción de Elisa 2014 de Adega Dona Elisa ; y el mejor vino tinto es Pazos de Albor del colleiteiro Alfonso Albor
Rodríguez..
Como “Mejor tarea de comunicación” se premió
a Susie Barrie y Peter Richards,
Masters of Wine y presentadores en la británica BBC; en “Mejor servicio de vino en restaurante” se destacó al Restaurante Esteban, de Mos; el Premio “Mejor tienda especializada -
vinoteca” recayó en el espacio enocultural Vide – Vide, de Santiago de Compostela; y el galardón a la “Mejor taberna-bar de vinos” fue para
la ourensana Vinoteca Sybaris 2.0.
El Premio Ribeiro al mejor trabajo de
investigación elaborado por los alumnos del Instituto Galego do Viño
(INGAVI) fue para “Historia del
Ribeiro”, elaborado por Marcos Docasal, Elísabet Castro, Manuel Fernández,
Francisco Chao y Alejandro Balseiro. Además, el IES Vilamarín recibió su premio como ganador del concurso de
recetas “Cociñar con Ribeiro” de la Feira do Viño do Ribeiro, celebrada en mayo
de este año.
Fuente: Dpto. Comunicación C.R.D.O. Ribeiro
